Herzlich willkommen

in der Oberaudorfer Privatbrauerei!

Feine, handwerklich gebraute Biere aus Oberaudorf.

Oberaudorf Brauerei Sommer

Bier aus Oberaudorf

Wenn man an Bayern und Genuss denkt, ist die Brauhaustradition sicher ganz oben auf der Liste. Doch häufig vermisst man die Liebe in den großen Produktionsstätten. Umso schöner, wenn es hierzu auch einen Gegentrend gibt – zurück zur Qualität. Zurück zu Ursprung und Tradition. Das dachte sich auch der Oberaudorfer, Paul Astl und ließ die Jahrhunderte alte, aber zwischendurch vergessene Brauertradtition im oberbayerischen Oberaudorf wieder aufleben. Die Oberaudorfer Privatbrauerei war geboren. Dem Trend entgegen wird das Bier und seine Zutaten in alter Handwerkskunst mit Liebe, Geduld und Wertschätzung gebraut.

In Oberaudorf gebraut

Schon am Ortseingang von Oberaudorf wird man von der kleinen Brauerei begrüßt. Durch die hohen Fenster strahlt einem das Herz der Brauerei entgegen– das kupferne Sudhaus. Das ursprüngliche Gebäude wurde aufwendig umgebaut, ohne seinen Charme zu verlieren. Eine einmalige Atmosphäre – In der Brauereistube die Spezialitäten verköstigen und nebenbei dem Brauer bei seiner Arbeit zusehen.

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Mit Liebe gemacht

Wir kehren ein und lassen uns vo Hans, dem Herrn des Hauses, in die Welt des Bieres einführen. Vom Schroten des Malzes über das Kochen bis hin zum Reifen wird uns alles erklärt. Hans’ Augen funkeln, wenn er von der Hefe erzählt dem größten Schatz einer Brauerei, oder von der eigens ausgewählten Malzsorte, einer alten Gerstensorte, so vollmundig wie keine Andere. Verschmitzt fragt uns der Brauer, ob wir denn mal probieren wollen. Als ob man nach dieser Beschreibung widerstehen wollte. Wir machen es uns im Brauereistüberl gemütlich. Direkt unter dem alten Kran, der früher für die Motorblöcke zuständig war hat man den besten Blick auf die goldenen Kessel. Das Bier schmeckt grandios, beide Sorten, sowohl das Helle als auch das Dunkle. Hier wird noch nicht-filtriert und nicht-pasteurisiert gebraut, frisches Bier also. Ein einzigartiger, vollmundiger Geschmack.

Brauerei hautnah

Firmenevents

Weihnachtsfeier, Jubiläum & Firmenveranstaltung.
Gerne planen wir für Sie.

Führungen & Verkostungen

Eine Führung durch unsere Privatbrauerei?
Erfahre mehr über unsere handwerkliche, feine Bierherstellung.

Brauerei – Führungen

Dauer etwa 1 Stunde
Bei Ihrer Führung erfahren Sie was die Oberaudorfer Privatbrauerei besonders macht. Wir lassen Sie das Bierhandwerk mit allen Sinnen erleben. Wie fühlt sich ein Malzkorn an? Wie Lagern wir unsere Rohstoffe? Wie langer dauert die Herstellung unseres Oberaudorfer Bieres? Lassen Sie sich begeistern.

Bayerische Küche

Regionale Produkte und frische Zubereitung lautet das Erfolgsrezept unserer Gerichte. Bestes Fleisch und köstliche Beilagen, nach Ihrem Geschmack gebraten, auf dem einmaligen Brünnsteingrill mit dem 400°C heißem Lava Stein. Kochen Sie unter fachlicher Anleitung Ihr „eigenes Süppchen“. Lebensmittel wertschätzen, Genuss leben. Sicher ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Veranstaltungsräume

Unsere kleine Brauerei bietet Ihnen den richtigen Rahmen für Ihre nächste Veranstaltung – Mit bis zu 100 Tischplätzen in der Brauerei und 250 Plätzen im Biergarten. Ausgestattet mit Leinwand und Soundsystem können Sie Ihre Gäste mit einer einmaligen Eventlocation überraschen und nachhaltige Erinnerungen erzeugen.

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Oberaudorfer Privatbrauerei
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Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zu alkoholischen Getränken der Oberaudorfer Privatbrauerei. Legaler und verantwortungsbewusster Umgang mit Alkohol ist uns sehr wichtig.
Daher bitten wir Sie, Ihr Alter zu bestätigten. Vielen Dank.

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