Bier aus Oberaudorf

Wenn man an Bayern und Genuss denkt, ist des Bayerns Lebenselixier Bier sicher ganz oben auf der Liste. Doch häufig fehlt die Liebe in den Großen Produktionsstätten. Umso schöner, wenn es hierzu auch einen Gegentrend gibt – zurück zur Qualität. Zurück zu Ursprung und Tradition. Das dachte sich auch der Oberaudorfer, Paul Astl und ließ die Jahrhunderte alte, aber zwischendurch vergessene Brauertradtition im oberbayerischen Oberaudorf wieder aufleben, mit seiner Oberaudorfer Privatbrauerei. Dem Trend entgegen wird das Bier und seine Zutaten in alter Handwerkskunst mit Liebe, Geduld und Wertschätzung gebraut.

Wo das Bier gebraut wird

Wer in den Ort kommt, wird schon am Ortseingang von der kleinen Brauerei begrüßt. Durch die hohen Fenster strahlt einem das Herz der Brauerei – das kupferne Sudhaus – entgegen. Die ehemalige Gebäude wurde aufwendig umgebaut, ohne ihren rauen Charme zu verlieren. Eine einmalige Atmosphäre – In der Brauereistube schlemmen und nebenbei dem Brauer bei seiner Arbeit beobachten.

Sudhaus

Wir zeigen Dir unser Geheimnis

Wir kehren ein und lassen uns vom Brauergesellen Hans, in die Welt des Bierbrauens einführen. Vom Schroten des Malzes über das Kochen bis hin zum Reifen wird uns alles erklärt. Hans’ Augen funkeln, wenn er von seiner Hefe erzählt dem größten Schatz einer Brauerei, oder von der eigens ausgewählten Malzsorte, einer alten Gerstensorte, so vollmundig wie keine Andere. Verschmitzt fragt uns der Brauer, ob wir denn mal probieren wollen, als ob man nach dieser Beschreibung widerstehen wollte. Wir machen es uns im Brauereistüberl gemütlich, direkt unter dem alten Kran, der früher für die Motorblöcke zuständig war. Das Bier schmeckt grandios, beide Sorten, sowohl das Helle als auch das Dunkle. Hier wird noch nicht-filtriert und nicht-pasteurisiert gebraut, frisches Bier also. Ein einzigartiger, vollmundiger Geschmack.

Brauerei hautnah

Firmenevents

Weihnachtsfeier, Jubiläum & Firmenveranstaltung.
Gerne planen wir für Sie.

Führungen & Verkostungen

Eine Führung durch unsere Privatbrauerei?
Erfahre mehr über unsere handwerkliche, feine Bierherstellung.

Brauerei – Führungen

Dauer etwa 1 Stunde
Bei Ihrer Führung erfahren Sie was die Oberaudorfer Privatbrauerei besonders macht. Wir lassen Sie das Bierhandwerk mit allen Sinnen erleben. Wie fühlt sich ein Malzkorn an? Wie Lagern wir unsere Rohstoffe? Wie langer dauert die Herstellung unseres Oberaudorfer Bieres? Lassen Sie sich begeistern.

Bayerische Küche

Regionale Produkte und frische Zubereitung lautet das Erfolgsrezept unserer Gerichte. Bestes Fleisch und köstliche Beilagen, nach Ihrem Geschmack gebraten, auf dem einmaligen Brünnsteingrill mit dem 400°C heißem Lava Stein. Kochen Sie unter fachlicher Anleitung Ihr „eigenes Süppchen“. Lebensmittel wertschätzen, Genuss leben. Sicher ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Veranstaltungsräume

Unsere kleine Brauerei bietet Ihnen den richtigen Rahmen für Ihre nächste Veranstaltung – Mit bis zu 100 Tischplätzen in der Brauerei und 250 Plätzen im Biergarten. Ausgestattet mit Leinwand und Soundsystem können Sie Ihre Gäste mit einer einmaligen Eventlocation überraschen und nachhaltige Erinnerungen erzeugen.

Menü
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Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zu alkoholischen Getränken der Oberaudorfer Privatbrauerei. Legaler und verantwortungsbewusster Umgang mit Alkohol ist uns sehr wichtig.
Daher bitten wir Sie, Ihr Alter zu bestätigten. Vielen Dank.

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